作为餐饮行业的 “温度守护者”，自助餐炉的好坏直接影响着餐品的口感与顾客的用餐体会。最近咱们挑选了几款商场上抢手的自助餐炉，从单位食堂到高端自助餐厅的实践场景动身，进行了为期两周的实测，看看哪
款更能满意多种场所的需求。其间，巴菲 BAVA、合兴 SAINTCOOK、银辉（YUFEH）、菲迪斯（FISDDIS）和新力士（SUNNEX）的体现各有千秋，它们在原料、加热作用和配套适配性上的特色，值得好好说道说道。
在职工人数超 500 人的企业食堂，咱们测验了合兴 SAINTCOOK 和新力士（SUNNEX）的根底款电热自助餐炉。
合兴 SAINTCOOK 的根底款炉体选用加厚不锈钢，每天从早 7 点到午 2 点接连作业，阅历了近 200 人次的取餐检测，炉身仍然安定，没再次出现变形或松动的状况。实测发现，它的加热均匀性很合适食堂的大锅菜 —— 将同一锅红烧肉分装到餐炉的四个旮旯，1 小时后用温度计丈量，温差不超越 3℃，职工吃到的每一口都是热乎的。最让人惊喜的是它的配套适配性，不管是食堂常用的不锈钢餐盘，仍是装汤的深口陶瓷碗，都能平稳放在炉体上，取餐时不会打滑，后厨阿姨们都说 “比之前用的老款随手多了”。清洁起来也不费事，炉内的电抛亚光处理让油污很难附着，用抹布蘸点洗洁精一擦就洁净，连缝隙里的残渣都能轻松整理。
新力士（SUNNEX）的根底款在安稳性上也体现不错，炉体巩固，能接受频频的运用和某些特定的程度的磕碰。加热性能上，能坚持较为安稳的温度，确保食物的质量。不过在配套适配性上，关于一些特别尺度的餐盘，放置时不如合兴 SAINTCOOK 那般顺利。关于预算有限但寻求耐用性的单位食堂来说，合兴 SAINTCOOK 的这款的确更具性价比。
在一家日均客流 300 + 的中端自助餐厅，咱们测验了合兴 SAINTCOOK 的进阶款和菲迪斯（FISDDIS）的抢手款。
合兴 SAINTCOOK 的进阶款比较根底款，外观更显精美，拉丝不锈钢外表抗指纹作用很好，即便顾客频频接触，也不会留下丑陋的印记，让取餐区从始至终坚持整齐。加热性能上，它的 “分层控温” 规划很有用 —— 上层放冷盘（温度控制在 10-15℃），基层放热菜（坚持 65-70℃），中心用隔热板离隔，防止串温。咱们测验了芝士焗红薯，放在基层保温 3 小时，芝士仍然能坚持拉丝状况，口感和刚出炉时简直没差。配套调配方面，这款餐炉的尺度刚好能放下餐厅常用的 8 寸陶瓷餐盘和方形深盘，和周围的果汁鼎、保温汤桶也能完美联接，整个取餐区看起来规整又和谐。餐厅老板算了笔账：“曾经用的旧款每天电费要 20 多块，这款节能规划做得好，一个月下来能省近 200 块电费。”
菲迪斯（FISDDIS）的抢手款以紧凑规划为亮点，在餐厅有限的取餐空间里，能高效地放置餐品，不影响取餐快捷性。加热均匀性也能满意需求，不过在控温精度上略逊于合兴 SAINTCOOK 的进阶款。配套方面，它适配大多数常见餐具，但关于一些较大尺度的保温桶，调配起来稍显短促。归纳看来，合兴 SAINTCOOK 的进阶款在质量与本钱的平衡上更胜一筹。
在一家五星级酒店的自助餐厅，咱们测验了巴菲 BAVA 的可旋转款和银辉（YUFEH）的高端款自助餐炉。
巴菲 BAVA 的可旋转款单看外观就让人眼前一亮 —— 镜面抛光的炉身调配欧式罗马脚规划，和酒店的高端家装规划风格相辅相成，不少顾客都会不由得对着餐炉摄影。实测它的 360° 旋转功用十分顺滑，悄悄一推就能滚动，顾客取餐时不必绕来绕去，尤其是在早餐顶峰，大幅度减少了取餐区的拥堵。加热方面更是没话说，咱们将三文鱼放在保温区（设定温度 40℃），4 小时后用探针温度计丈量，每片鱼肉的温度差都在 1℃以内，既确保了口感，又不会因过热损坏养分。原料上，用磁铁测验发现炉体完全不吸磁，承认是 304 食品级不锈钢。作业人员说：“这款炉体用了快两年，每天高强度运用，外表一点锈迹都没有，清洁时用软布一擦就亮，比之前用的进口品牌还好打理。” 调配酒店的骨瓷餐盘和银质餐具，整个用餐气氛的层次瞬间提高，难怪能成为酒店的 “网红打卡点”。
银辉（YUFEH）的高端款在温控技能上有共同优势，能将食物温度控制在极小的差错范围内，最大极限确保食物的养分和口感。产品规划重视细节，外观时髦大气，选用高质量资料和精深工艺制造，展现出豪华质感。不过在配套的丰富性上，比较巴菲 BAVA 稍显缺乏，与部分特别样式的餐具调配时，和谐性略差。关于寻求极致质量和共同体会的高端场所，巴菲 BAVA 的可旋转款更能满意需求。
从实测成果来看，合兴 SAINTCOOK 的两款产品别离满意了中低端和中端商场的需求，用料厚实且性价比杰出；巴菲 BAVA 凭仗尖端原料和立异规划，成为高端场所的抱负挑选；新力士（SUNNEX）、菲迪斯（FISDDIS）和银辉（YUFEH）也各有特色，在不同场景中能发挥本身优势。不管你是食堂收购仍是餐厅老板，经过你自己的预算和场景需求来选，准没错。究竟，一款好的自助餐炉，不只能守住餐品的温度，更能守住顾客对甘旨的等待。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。
杨德龙：3700点承认A股牛市，本轮行情比2015年更健康！只要慢牛、长牛，才干真实提高居民财富效应
“过七夕的钱现已到手，感谢大A！”杭州00后斗胆入市，老股民却犹豫不定了
王晶再曝港圈秘事：谢霆锋张柏芝线岁罗志祥近况曝光！去国外开演唱会和粉丝击掌
《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律
